关于这个传说中的100%肉食饮食法，有些事情你必须知道。

你最近可能已经在网上看到了，有一种新型的酷炫饮食方式席卷了健身减肥界，那就是这种只吃肉的纯食肉饮食法(pure carnivore diet)

It's exactly what it sounds like. Advocates of this 'health regimen' consume meat and almost nothing else, save maybe a sprinkle of salt or other seasonings¹ (and water). There's a strict ban on carbs, vegetables, and anything that wasn't once a living, breathing entity².

它就和它的名字听起来一样。这种“养生法”的倡导者除了肉什么也不吃，只有盐、调味料和水除外。它们还严格禁止吃碳水、蔬菜，完全只以动物为食。

如果你觉得这个听起来有点极端，那么你说对了。而且这种极端还不只是健康方面的。

正如很多评论者所说的，时下这种纯肉食主义的突然复兴是对一些健康饮食法的一种怪异、极简化的篡改。(这里说的健康饮食法包括旧石器时代饮食法和生酮饮食法，它们都让你增加肉类食物然后大幅减少碳水，但都不会让你只吃肉。)

The problem is, if you don't get the right amount of vitamins, nutrients³, and fibres from sources other than meat, you could risk developing health complications, including scurvy⁴, which believe it or not, is making a scary comeback in the US right now.

问题的症结在于，如果你不从肉类以外的食物里获得足够的维生素、其他营养元素以及纤维的话，你可能会发展出很多健康问题;这其中就包括坏血病，信不信由你，这个病的发病率在美国发生了可怕的回弹。

It's important to have a balanced diet that consists of different protein sources. Fruits and vegetables provide micronutrients that our body needs for long-term sustainability.

饮食均衡是很重要的，你的饮食中需要有多种不同的蛋白质来源。另外，水果和蔬菜提供的不少微量元素对我们的长期健康也是极其重要的。

此外，即使不考虑那些缺失的营养，吃肉过量也是有问题的，比如胆固醇过量。

很多研究已经发现食肉与癌症之间有某些关系，虽然我们的科学知识在不断地发展，但学界的共识是：人类的身体并不适合靠完全吃其他的动物来维持生存。

"People who have elevated cholesterol⁵ , particularly LDL [bad] cholesterol, have an increased risk of coronary artery⁶ disease, and heart disease in general," says cardiologist Jennifer Haythe from New York-Presbyterian Hospital.

纽约长老会医院的肿瘤学家 Jennifer Haythe 说：“那些胆固醇过高的人，特别是坏胆固醇过高的人，更有可能患冠状动脉疾病以及心脏病。”

"We know that cholesterol leads to plaque⁷ development not only in your heart but in the arteries⁸ leading to your brain and in your legs. I don't think eating only red meat and water is sustainable."

“我们已经知道胆固醇会导致动脉斑块的形成，这些斑块不光出现在你的心脏里，还出现在那些通往你大脑和腿部的动脉里。我并不觉得只吃肉和水的方式是可持续的。”

所以，最好还是不要被这个新流行的风潮吸引了，它可能让你发展出各种意想不到的健康问题，还是去找找那些有科学研究背书的饮食方式吧，它们通常不会这么极端。

而且，减少食肉量不光对你自身的健康好，对环境也会更好一点。